Slatki sto za devojačko veče – boje, dekoracija i deserti koji se najviše fotografišu

Na devojačkoj večeri pažnju obično prvo privuku detalji koji lepo izgledaju na fotografijama.

Cveće, čaše, dekor i deserti brzo postanu deo kadra, pa je važno da zajedno izgledaju skladno i nenametljivo.

Dobar slatki sto za devojačko veče zato počinje jednostavnom idejom: nekoliko boja koje se lepo slažu, deserti različitih visina i dovoljno prostora da svaki detalj dođe do izražaja.

Ne morate da imate deset vrsta kolača, niti veliku postavku. Nekoliko pažljivo izabranih deserata, lep centralni detalj i dobro svetlo mogu da naprave sto koji izgleda privlačno uživo i još bolje na fotografijama.

Proverite celu postavku

Ako želite jednostavan redosled, držite se nekoliko koraka:

Ako neki ukras zaklanja tortu ili previše privlači pažnju, jednostavno ga pomerite ili sklonite.

Za početak, odaberite paletu boja

Krenite od dve glavne boje i jednog akcenta. Tako ćete lakše da uklopite cveće, posuđe, salvete i deserte bez prenatrpanog izgleda.

Za devojačko veče dobro funkcionišu sledeće kombinacije:

Ako želite da uskladite i ostatak postavke, pogledajte kako da uklopite dekoraciju i posluženje tako da ceo sto deluje povezano.

Boju samih deserata takođe treba da uzmete u obzir. Pistać već daje zelenu nijansu, malina roze i crvene tonove, a čokolada tamniji kontrast.

Jedno istraživanje objavljeno u časopisu Frontiers in Psychology pokazalo je da veštačka promena boje slatke hrane nije povećala želju za njom.

Zato nema potrebe da svaki kolač prati paletu do poslednje nijanse. Dovoljno je da se boje lepo povežu sa ostatkom stola.

Zatim spojite pistać, roze i zlatne tonove

Pistać zelena lepo se slaže sa roze, krem i zlatnim detaljima, pa je dobar izbor za elegantan slatki sto za devojačko veče.

Ako Vam se dopada ova paleta, pogledajte i koje se kombinacije sa pistaćem najbolje slažu sa malinom, vanilom i čokoladom.

Za centralni desert preporučujemo Mini Gift Cake 800 g – Malina i pistać. Pistać krem, malina, sveže maline, nana i čokoladni detalji lepo prate ovu paletu, a torta je dovoljna za oko četiri do osam porcija.

Uz nju lepo idu Pistać kapkejkovi, sa malinom, pistaćem, belim kremom i nanom koji se prirodno uklapaju u celu postavku. 

Kapkejkove rasporedite na dve visine i ostavite malo prostora između njih. Sto će tako izgledati urednije i lepše na fotografijama.

Za sofisticiraniji izgled izaberite Dubai paletu

Ako želite elegantniji sto sa manje roze detalja, spojite pistać zelenu, krem, čokoladnu i zlatnu.

U centru lepo izgleda Mini Gift Cake – Dubai, sa čokoladnom korom, pistać kremom i filom sa kadaifom i pistać pastom. Uz nju dobro pristaju staklene čaše, bež stolnjak i diskretni zlatni detalji.

Za manje zalogaje dodajte Dubai srca 9/1 – bela, sa kadaifom i pistać pastom. Oblik srca već daje dovoljno tematskog karaktera za devojačko veče.

Za roze slatki sto birajte više nežnih tonova

Roze boja je čest izbor za devojačko veče, ali najlepše izgleda kada spojite nekoliko srodnih nijansi. Puder roze, bordo, krem i malo zlata daju elegantniji i svedeniji izgled.

Kao tamniji akcenat ubacite Cherry kapkejk, sa filom od višnje, mlečnim kremom, čokoladnom osnovom i kandiranom trešnjom.

Četiri do šest kapkejkova na povišenom stalku sasvim je dovoljno da unesete boju i napravite lep fokus na stolu.

Zlatne detalje dodajte pažljivo

Zlatna boja lepo povezuje ceo sto, ali je najbolje da ostane samo akcenat. Dovoljno je nekoliko detalja: sveće, ivica tacne, pribor ili zlatni detalji na desertima.

Za bež, braon i zlatnu paletu preporučujemo Rocher kapkejk, sa nugatom, lešnikom, čokoladnom osnovom i zlatnim detaljem na vrhu.

Postavite ga na krem ili tamniju tacnu i dodajte jednostavan buket cveća.

Deserti u obliku srca dobro izgledaju i bez dodatne dekoracije

Za devojačko veče srce je sasvim prirodan motiv, pa nema potrebe da ga ponavljate na svakom detalju stola. Dovoljno je da se pojavi kroz nekoliko izabranih deserata.

Mini praline u obliku srca 20 g možete rasporediti na manju tacnu i tako dodati fin tematski detalj. 

Male kutije sa pralinama možete da pripremite i kao slatke zahvalnice za gošće koje će poneti sa sobom.

Za izraženiji efekat tu je i brauni u obliku srca na štapiću, preliven mlečnom čokoladom i dostupan sa natpisom ili šećernim perlicama. Ako ga postavite uspravno, dobićete i dodatnu visinu na stolu.

Dodajte krofne sa ličnom porukom

Personalizovan detalj odmah daje stolu ličniji karakter. Nekoliko krofni sa natpisom može da nosi ime mlade, datum ili kratku poruku koju će društvo odmah prepoznati.

Najlepše izgleda kada sve krofne prate isti stil natpisa. Kratka poruka se lakše čita i bolje izgleda na fotografijama.

Rasporedite deserte po visini

Tortu ili glavni dekor postavite malo više. Kapkejkove, krofne i deserte na štapiću rasporedite na srednjem nivou, a praline i manje zalogaje niže.

Za donji deo stola dobro se uklapaju Mini praline 160 g box pistać–malina, sa 16 pralina u četiri ukusa.

Ostavite malo prostora između grupa deserata. Slatki sto će delovati urednije i svaki detalj će se bolje videti na fotografijama.

Dobro iskoristite prirodno svetlo

Svetlo dosta utiče na to kako će slatki sto izgledati na fotografijama. Jako plafonsko osvetljenje često promeni boje deserata, posebno bele, roze i zelene tonove.

Adobe vodič za fotografiju hrane preporučuje meko prirodno svetlo pored prozora, bez direktnog sunca. Ako je svetlo prejako, tanka bela zavesa može lepo da ga ublaži.

Sto zato postavite blizu prozora, a najbolje je da svetlo pada sa strane. Nikonov vodič za fotografiju hrane preporučuje upravo bočno ili pozadinsko svetlo, dok kadar odozgo dobro prikazuje celu postavku.

Napravite dva kadra pre dolaska gošći

Pre početka večeri napravite jednu fotografiju spreda i jednu odozgo. Tako ćete odmah videti da li vaza zaklanja tortu, da li su deserti previše zbijeni ili neki detalj u pozadini kvari kadar.

Ako nešto smeta, pomerite ga pre dolaska gošći. Nekad je dovoljno svega nekoliko centimetara da slatki sto na fotografiji izgleda mnogo skladnije.

Dodajte nekoliko sitnih detalja

Za lepši izgled stola često je dovoljno nekoliko pažljivo izabranih dodataka:

Dekor koji nije namenjen kontaktu sa hranom držite dalje od kolača, a konfete van tacni i tanjira sa desertima.

Odaberite nekoliko vrsta deserata

Za manju grupu sasvim je dovoljno četiri do pet vrsta deserata. Tako sto ostaje raznovrstan, a izbor ne deluje preterano.

Ukoliko planirate veći broj gošći, naš vodič za krofne za događaje može da Vam pomogne oko količine i izbora ukusa.

Dobre kombinacije mogu da budu:

Količinu prilagodite broju gošći i birajte više manjih zalogaja. Tako svako može da proba nekoliko različitih deserata.

Vodite računa o temperaturi deserata

Fotografije se obično naprave na početku, ali deserti na stolu ostaju mnogo duže. Posebno tokom toplijih dana, deo kolača je bolje čuvati u frižideru i iznositi postepeno.

Američka FDA u smernicama za bezbedno posluženje hrane savetuje da kvarljiva hrana ne stoji na sobnoj temperaturi duže od dva sata, odnosno duže od jednog sata kada temperatura prelazi oko 32°C.

Za letnje proslave korisno je da unapred proverite i kako čuvati slatkiše kada su visoke temperature, posebno ako na stolu imate tortu ili čokoladne deserte.

Prvo složite slatki sto i napravite fotografije, a zatim deo deserata vratite na hladno i dopunite posluženje kasnije.

View this post on Instagram

A post shared by Slatkoteka – krofne i torte (@slatkoteka)

Često postavljena pitanja

Za kraj

Za najlepši slatki sto za devojačko veče treba da imate jasnu ideju, nekoliko boja koje se lepo slažu i deserte koji privlače pažnju bez previše dodataka.

Dobra torta u centru, kapkejkovi, praline ili krofne sa porukom mogu sasvim lepo da popune sto, posebno kada ostavite dovoljno prostora između njih i uklopite dekor sa ostatkom proslave.

Ako želite da zajedno osmislimo slatki sto i izaberemo deserte koji će se najbolje uklopiti uz Vašu temu, boje i broj gošći, kontaktirajte nas.